Sehr lecker: Torten mit Nuss oder MandelMit einer Nusstorte kann man als Gastgeber kaum etwas falsch machen – rein geschmacklich dürfte sie wohl jeden Nerv treffen.
Festliche Nusstorte
Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und nach Geschmack Zucker hinzufügen. Ein Drittel Sahne zum Bestreichen, für den Rand und für das Garnieren abnehmen. Die gemahlenen Haselnüsse unter die restlichen zwei Drittel Sahne rühren und die Masse im Kühlschrank etwa zwei Stunden durchziehen lassen. Die untere Scheibe des Wiener Bodens auf eine Tortenplatte legen, mit der Hälfte der Sahne-Nuss-Masse bestreichen, die zweite Scheibe des Bodens auflegen und die zweite Hälfte der Sahne-Nuss-Masse darauf geben. Mit der dritten Teigscheibe des Wiener Bodens abdecken. Einen Tortenring darum ziehen, den Rand und die Oberseite der Torte mit der Sahne bestreichen und mit dem Rest der Sahne kleine Rosetten rund um den oberen Rand der Torte spritzen. Mit ganzen Haselnüssen und Giotto-Kugeln garnieren. Nochmals im Kühlschrank kalt stellen, den Tortenring abnehmen – und servieren! Wir wünschen guten Appetit! Die Torte kann natürlich nicht nur mit gemahlenen Haselnüssen zubereitet werden – ebenso können gemahlene Mandeln verwendet werden. Zum verzieren von Torten mit Nuss und Mandel eignet sich alles an Süßwaren, was irgendwie nussig schmeckt, aber auch gehackte Pistazien.
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